GUIDE
Geitenkaas Kroatië
Achtergrond, tips en uitleg in detail.
Geitenkaas Kroatië
Geitenkaas en schapenkaas op het eiland Pag:
Op het eiland Pag en in het dorp Novalja kun je de in heel Kroatië populaire geitenkaas kopen. Vooral op Pag behoren geitenkaas en schapenkaas tot de culinaire specialiteiten van de regio.
Langs de weg tussen Novalja en de stad Pag vind je een grote kaasproductie, evenals talrijke kleine straatkraampjes. Daar worden niet alleen geiten- en schapenkaas, maar ook regionaal olijfolie aangeboden. Een korte stop is in elk geval de moeite waard – voor een authentieke indruk van de lokale specialiteiten.